Linkovi

Brza hrana postala sinonim za hranu koja ima dosta masti i soli


Medjutim, sada se u industriji brze hrane pojavljuje nešto novo – što bi moglo da promeni takvu asocijaciju, što pokazuje i izveštaj iz restorana «Lean and Green», odnosno «Posno i zeleno».

Ovo je ono što većina ljudi pomisli kada se spomene brza hrana – hamburgeri i prženi krompirići, hrana bogata mastima i solju – hrana koja je prihvaćena širom sveta, koja je nedavno poslužila i kao inspiracija za film o zaljubljnosti Amerikanaca u hamburgere.

Jean novi restoran u južnoj Kaliforniji sada pravi mali prodor u veliko tržište brze hrane. Restoran je nazvan «Posno i zeleno» i specijalizovan je za organsku brzu hranu, a njegov osnivač je Migel Paterson.

«Najveći razlozi zbog kojih se ljudi danas razboljevaju i ne hrane se zdravo u današnjem svetu su komfor i vreme», kaže Paterson.

U ovom restoranu se služe salate, proteinski šejkovi i laka hrana.
Sva hrana potiče iz lokalnih bašti i gajena je bez djubriva, pesticida i aditiva. Hrana takodje nema masti i soli.

«Ime je ‘Posno i zeleno’. Mi jedemo posno i mislimo zeleno».

Reklamne poslovne kartice su napravljene od semenki divljeg cveća. Kutije za hranu su biorazgradljive, kao i viljuške i kašike.

«Osamdeset odsto su od krompira. Mogli biste da ih ispržite i pojedete», kaže Paterson.

Restoran «Posno i zeleno» već planira da se širi. I ko zna, možda bi mogao i da promeni način na koji mislimo o brzoj hrani.

XS
SM
MD
LG