Amerièko udruženje govedara izvestilo je da su cene govedine opale za petnaest odsto, što je znaèajan udarac amerièkim stoèarima. ... Prema rezultatima amerièke satelitske mreže Si En En i èasopisa Tajm, dvadeset i sedam odsto Amerikanaca je ili smanjilo ili sasvim prekinulo potrošnju govedine. ... Novinar i veterinar, Mark Džermon Volters, ukazao je da stare zarazne bolesti, kao što su malarija i tuberkuloza, za koje se smatralo da su pod kontrolom, ponovo se pojavljuju, dok : bolest lude krave, Lajmova bolest, salmonela, SARS, hantavirus i sida, o kojima govori u knjizi, predstavljaju novu pretnju javnom zdravstvu širom sveta :
” Pojavio se potpuno novi spektar zaraza, uz stare, koje se menjaju. Ima razloga što se sve to dogaða istovremeno. A to se zbiva jer smo znatno izmenili prirodu, i izložili ljudska biæa bolestima koje nas ranije nisu mnogo brinule. “
Volters je izneo da je savremena poljoprivreda oèevidno odgovorna za pojavu bolesti lude krave, jer stoka nikada ne bi trebalo da jede preraðeno meso. Dodao je da i antibiotici, koji se daju govedima, ne zato što su bolesna veæ da bi brže rasla, ugrožavaju zdravlje ljudi. ... 2002. godine izvešteno je o dvadeset i tri hiljade sluèajeva Lajmove bolesti. Tu bolest prenose zaraženi jeleni i krpelji, na koje utièu : poveæanje temperature i vlažnosti u državama srednjeg dela istoène Amerike. Ne treba zaboraviti èinjenicu da ljudi beže iz gradova i sele se u blizinu šuma, tako da dolazi da savršene kombinacije uslova za širenje te bolesti, ukazao je Volters i dodao da je sve više onih koji proširuju sopstvene horizonte i shvataju da ljudska biæa u mnogome zavise od mnogo veæeg sistema. Sedamdeset i pet odsto novih bolesti potièe od životinja, koje ih prenose ljudskim biæima :
” Moramo da oèuvamo prirodu oko nas ukoliko želimo da budemo zdravi. Kada to prihvatimo, moæiæemo da govorimo o pozitivnom ishodu. “
Volters je zakljuèio da : ” naše zdravlje ne zavisi jedino od nas, ” dodavši da : ” se, nažalost, to odnosi i na sadašnje pošasti. “