Linkovi

Transmasti uzrok povećanja gojaznosti, srčanih oboljenja i dijabetesa


Transmasti, često korišćene za prženje brze hrane, optužuju se za povećanje gojaznosti, srčana oboljenja i dijabetes. Medjutim, studije na ljudima je teško kontrolisati.

«Oni ljudi koji jedu transmasti takodje vole da jeu snekove, brzu hranu i ostale stvari sa mnogo šećera i masti».

Kako bi ispitala samo efekte transmasti, patolog Kajli Kavano hranila je majmune, kontrolisanom dijetom tokom šest godina, što je isto kao 20 ljudi godišnje. I dok su svi majmuni dobijali istu količinu kalorija svakoga dana, polovini od njih davana je hrana koja sadrži prirodna ulja, dok je druga polovina dobijala transmasti.

Istraživači su ustanovili ogromne razlike u grupi sa transmastima. Jedući istu količinu kalorija, oni su dostigli više od tri puta veću težinu od onih u grupi sa prirodnim mastima. Ket-sken je otkrio veći deo te dodatne masnoće koja je ušla pravo u njihove stomake, glavni faktor rizika za dijabetes. Oni na transmasnoj dijeti takodje su imali povećane nivoe šećera u krvi.

«Tako da će taj mladji čovek od 25-30 godina, do svojih pedesetih biti značajno veći u predelu struka i značajno pod većim rizikom za dobijanje srčanih oboljenja i dijabetesa».

Istraživači još uvek nisu sigurni zašto su transmasti toliko drugačije od prirodnih masti. Ali Kajli Kavano kaže da je izbegavanje transmasti jedan od pametnih načina da se dostigne zdraviji životni stil.


XS
SM
MD
LG