ponedeljak, 24. novembar 2014

Aktuelno / Društvo

Bacanje hrane - globalni problem

Dok milioni ljudi na planeti gladuju, prema jednom novom izveštaju, od hrane koja se proizvede širom sveta, nekad i do 50 odsto propadne.

Milioni tona hrane na svetu budu bačeni svake godine.
Milioni tona hrane na svetu budu bačeni svake godine.
Henri Ridžvel
Prema jednom novom izveštaju, od hrane koja se proizvede širom sveta, nekad i do 50 odsto propadne. Institut mašinskih inženjera sa sedištem u Velikoj Britaniji smatra da je smanjenje bacanja hrane od ključnog značaja ukoliko želimo da bude dovoljno hrane za sve, kako se broj stanovnika planete bude povećevao.
 

Svake godine na svetu se proizvede oko četiri milijarde tona hrane, a između trećine i polovine od toga - propadne, navodi se u izveštaju britanskog Instituta mašinskih inženjera.
 
Najveći deo tog propadanja može se pripisati načinu na koji je hrana ubrana, čuvana i transportovana, kaže ko-autor studije Kolin Braun.
 

"Hrana sve vreme pokušava da istruli, tako da morate da je držite na suvom, hladnom mestu, da je transportujete i konzumirate što je pre moguće. Stoga ako nemate infrastrukturu, ako nemate železnicu, mogućnost transporta, škodite joj svaki put kada je premeštate".
 
U razvijenim ekonomijama, kakve su evropske i američka, efikasnija praksa uzgajanja omogućava da hrana stigne do onih koji je konzumiraju, navodi se u izveštaju. Međutim, milioni tona hrane se bacaju zato što joj je istekao rok, ili zato što ponekad ni ne stigne do rafova u samoposluzi.
 
x
"Svakako kada hrana stigne do supermarketa, oni imaju vrlo visoke standarde o tome kako ona treba da izgleda, nije važno kakav ima ukus ili da li je jestiva ili ima vrednost, već samo to - kako izgleda. Mnogo hrane se baca samo zato što ne izgleda kozmetički atraktivno".

To nije krivica prodavnica, kaže Ričard Dod iz Britanskog konzorcijuma za maloporodaju, koji predstavlja supermerkete.
 
"Tačnije, to su marketinška pravila Evropske unije i prodavnice su u prvim redovima onih koji se zalažu da se ta pravila budu malo manje stroga. To se i događa, 2009. sa tih lista je skinuto 26 različitih proizvoda".
 
Mnoge humanitarne organizacije pozdravile su izveštaj – zbog činjenice da u prvi plan ističe ogromnu količinu hrane koja propada u trenutku dok milioni ljudi gladuju.
 
Agencija "Spasimo decu" navodi da u svetu ima dovoljno hrane da se nahrani svako dete – ali da 2 miliona i 300 hiljada dece i dalje umire od gladi svake godine. Direktor Brendan Koks kaže:
 
"Porodice moraju da izaberu – da li da nahrane sebe ili decu, a to je izbor s kojim niko ne bi trebalo da se suočava".

U procesu se takođe uzalud troši velika količina zemljišta, energije, đubriva i vode, navode autori izveštaja. Međutim, kako tvrde - u njihovim brojkama postoji još jedna poruka.
 
"Vrlo pozitivna poruka ovde jeste da iako toliko hrane propada, bez obzira na porast populacije i potražnje za hranom širom sveta – mi to možemo da postignemo, samo treba da smanjimo bacanje. Ne moramo da posečemo mnogo više šuma i posadimo mnogo više useva".
 
S obzirom da se predviđa da će do 2075. na svetu živeti 9,5 milijardi ljudi, u izveštaju se zaključuje da smanjenje bacanja hrane mora biti deo plana da se tolika potržanja zadovolji.
Ovaj forum je zatvoren
Komentari
     
Nema komentara na ovom forumu temu. Budite prvi komentator

OTVORENI STUDIO

Vaš JavaScript je isključen ili imate staru verziju Adobe Flash Player-a. Instalirajte novu verziju Flash player-a.
Otvoreni studioi
X
21.11.2014
Otvoreni studio je polusatna TV emisija Glasa Amerike koju emitujemo svakog radnog dana od 23 sata po srednje-evropskom vremenu. Uz vesti dana, gledaoci mogu videti i čuti intervjue sa poznatim ličnostima, izveštaje, analize i reportaže o ekonomskim, društvenim, naučnim i kulturnim zbivanjima SAD, regionu i šire.

PRIDRUŽITE NAM SE...

BESPLATNE VOA APLIKACIJE ZA IPHONE, IPAD I ANDROID UREĐAJE

 
Download mobile app for your Android device.
Download mobile app for your iPhone or iPad.