Cene hrane će, tokom naredne decenije, uglavnom rasti, s tim da će cene nekih žitarica porasti za 15 do 40 odsto.
U današnjem izveštaju Organizacije za hranu i poljoprivredu UN-a, FAO, kao i Organizacije za ekonomsku saradnju i razvoj, OECD, navodi se da će sve veća potražnja za biogorivom, koje se pravi od žitarica, dovesti do tog porasta cena.
Cene će takodje rasti zbog sve veće potražnje zemalja u razvoju koje imaju sve prosperitetniju populaciju.
Medjutim, u istoj studiji se navodi da će rast cena hrane biti usporen zahvaljujući većoj poljoprivrednoj proizvodnji, posebno u zemljama u razvoju.
Brazilska poljoprivreda će rasti po najbržoj stopi ali će Kina, Indija, Rusija i Ukrajina takodje zabeležiti značajan rast.
U izveštaju FAO-a navodi se da je trenutno neuhranjena šestina svetske populacije, tačnije milijarda ljudi.
Ista agencija UN-a navodi da će biti potrebni i povećanje proizvodnje hrane i regulative koje ohrabruju medjunarodnu trgovinu hranom, da bi se izašlo u susret potrebama sve veće svetske populacije.