Linkovi

Restorani ”pejdžuju“ za goste - 2003-07-02


Zaposleni u Americi najèešæe izlaze petkom i subotom, pa tim danima restorani ostvaruju dobar deo nedeljne zarade. Ali šta uraditi kada je restoran prepun, a pred vratima se formirao red gostiju? Ne želite valjda da ti gosti odustanu i odu kod konkurencije. Restoraterima je u pomoæ priskoèila tehnologija. Popularni restorani u veæim gradovima poèeli su još poèetkom devedesetih da daju gostima neku vrstu pejdžera - elektronskog uredjaja koji ih svetlosnim signalom obaveštava da je njihov sto slobodan. Uredjaji imaju domet od stotinak metara, što znaèi da gosti mogu da se prošetaju po okolini, razgledaju izloge ili sede u obližnjem parku. Medjutim, ti pejdžeri su bili prilièno glomazni i teški. Jedan proizvodjaè sada se dosetio da pravi pejdžere koji istovremeno služe kao podmetaèi za èaše. Gosti se pozivaju da za šankom popiju aperitiv dok èekaju na mesto za stolom. Sistem koji se sastoji od predajnika, 40 pejdžera i punjaèa za baterije u njima košta oko 3 hiljade dolara. Na žalost, ljudi se nekad i predomisle i odu u drugi restoran, a pri tom zaborave da vrate pejdžer. Zato neki restorani koriste drugaèiji sistem. Gosti ostavljaju na ulazu u restoran broj svog mobilnog telefona, a kada je sto slobodan automatski uredjaj bira taj broj i obaveštava gosta. Prednost ovog sistema je da gosti ne moraju da se zadržavaju u neposrednoj blizini restorana. Ali, da bi se investicija u pejdžere isplatila, najpre morate da steknete reputaciju dobrog restorana, u èemu više pomažu kvalitet hrane i usluge nego pejdžeri.

XS
SM
MD
LG