Linkovi

SAD: Ograničena količina soli koja se stavlja u procesovanu hranu


Američka Agencija za hranu i lekove razmatra mogućnost da uvede ograničenja na federalnom nivou, kada je reč o količini soli koja se stavlja u procesovanu hranu. Lekari naglašavaju da je so izuzetno štetna u količinama u kojim je Amerikanci konzumiraju, a neke grupe aktivista zahtevaju reakciju vlade. S druge strane, prehrambena industrija, umesto vladinih regulativa, poziva na - dobrovoljna rešenja.

So se nalazi svemu što ljudi jedu, previše se konzumira i bukvalno ubija. Previše soli može da dovede do povećanja krvnog pritiska i srčanih oboljenja, a Udruženje američkih lekara tvrdi da bi - kada bi Amerikanci prepolovili količinu soli koju unose u sebe – to godišnje spaslo 150 hiljada života.

«Ogroman je broj smrtnih slučajeva kojima je doprinela preterana upotreba soli, otprilike kao da se svakog dana iz godine u godinu sruši avion sa 400 putnika», kaže dr Stiven Hejvas.

Ali nije dovoljno samo zaboraviti na slanik. Procesovana hrana i obroci u restoranima odgovorni su za 75 odsto soli koju ljudi unose u organizam, a najviše je ima u konzerviranim supama, začinima i smrznutim jelima.

«Neka od tih jela, ukoliko ih pojedete, imaju dovoljnu količinu soli za naredna dva dana».

Upravo zato neki aktivisti za zdravlje žele da američka Agencija za hranu i lekove primora proizvođače hrane da ograniče upotrebu soli. Međutim, predstavnici industrije kažu da potrošači zaslužuju izbor i da na pakovanju već postoje svi neophodni podaci. A neke kompanije samoinicijativno su smanjile udeo soli u svojim proizvodima.

Britanska vlada već je izvršila pritisak na kompanije na Ostrvu da smanje nivo soli i one su to učinile. Britanska verzija američke hrane, poput pahuljica Special K ili Mekdonaldsovih Chicken McNuggets, ima preko 50 odsto manje soli nego ista ta hrana u SAD.

XS
SM
MD
LG