Ti restorani kraj puta su se svojevremeno nalazili širom Sjedinjenih Država. Mada su mnogi i danas u životu, jedan od najpoznatijih još uvek uspešno posluje u Rokfordu u Mišigenu. Rozin Dajner postao je poznat pre mnogo godina kad je bio predmet niza TV reklama. Od tada je prolazio kroz loše i dobre faze čak se i selio, ali su vlasnici rešeni da tom dajneru vrate staru slavu. Evo šta je zabeležila saradnica Glasa Amerike Ilejn Lu:
I Rendi i Džonel Rest su fascinirani kulturom klasične amerikane. Takodje su oduvek želeli da budu vlasnici restorana. Januara 2006. godine njihov san se ostvario kada su kupili Rozin Dajner:
”Ovo je verovatno jedan od najpoznatijih dajnera na svetu. Najviše ga je proslavila sedamdesetih godina glumica Nensi Voker. Ona je bila vodeći lik po imenu Rozi u nizu reklama za proizvode od papira firme Baunti. Sve te reklame su snimane u ovom dajneru.“
Rozin Dajner otvoren je 1946. godine u Nju Džerziju u okviru lanca Silver Dolar Dajner, koji je bio rasprostranjen na celoj istočnoj obali. Postao je prepoznatljiv širom zemlje kada su tu snimane reklame za Baunti i vlasnik je promenio ime restorana u Rozin dajner. 1991.godine, novi vlasnik je prebacio taj čuveni restoran na njegovu sadašnju lokaciju u Mičigenu. Kada su Restovi kupili dajner 15 godina nakon toga potrebno ga je bilo renovirati.
”Naš cilj broj jedan je da se Rozin dajner vrati svojim slavnim danima. Propao je. Hrana nije bila savršena.“
Pored renoviranja dajnera, Restovi su nastojali da vrate i ukus hrane koju je nekada služio restoran, ali sa poboljšanim menijem. Kristofer Ramzi je jedan od kuvara u ovom dajneru:
”Mi pravimo sopstvenu vrstu čilija. Naše sopstvene buritose. Supu koja se zove čizberger supa. Sve pravimo sami i stavljamo neke recepte na internet.“
Džonel Rest je čak dodala tajni porodični recept meniju.
”Jedan od recepata koji su zbilja popularni je recept za govedinu sa rezancima. Ta govedina se dinsta veoma dugo u sosu. To je tradicionalni tip domaće hrane na kojoj sam odrasla.“
Obučena u roze, ova konobarica leti medju stolovima služeći mušterije. Medju kelnericama je i Ešli Grater:
Ovde dolazi veliki broj turista. Ljudi dolaze izdaleka samo zato što su videli ovaj dajner iz sedamdesetih na televiziji. Stariji ljudi dolaze da ožive svoje uspomene iz detinjstva dok mladi dolaze da vide kako je starija generacija živela šezdesetih i sedamdesetih godina.“
